도멘 그로피에는 샹볼 뮈지니 마을에 위치한 가족 경영 와이너리로, 섬세하고 우아한 스타일의 와인을 생산하는 것으로 명성이 높습니다. 4대째 이어져 내려오는 이 도멘은 떼루아의 잠재력을 최대한 발휘하기 위해 노력하며, 전통적인 양조 방식과 현대적인 기술을 조화롭게 결합합니다. 특히 샹볼 뮈지니의 뛰어난 밭에서 생산되는 포도를 사용하여 복합적이면서도 균형 잡힌 와인을 선보입니다.
2020년 빈티지 레 상티에는 붉은 체리와 라즈베리의 생생한 아로마가 풍부하게 느껴지며, 은은한 꽃 향기와 스파이시한 힌트가 복합미를 더합니다. 입 안에서는 실크처럼 부드러운 탄닌과 신선한 산도가 조화롭게 어우러져 뛰어난 구조감을 선사합니다. 긴 여운은 섬세한 미네랄 뉘앙스와 함께 우아하게 마무리됩니다. 15년 이상 숙성 잠재력을 지닌 와인으로, 시간이 지날수록 더욱 깊은 풍미를 드러낼 것입니다.
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