드후 앤 필스는 샹파뉴 지역의 남쪽, 발레 드 라 마른에 위치한 가족 경영 샴페인 하우스입니다. 떼루아를 중시하는 철학을 바탕으로, 각 포도밭의 개성을 섬세하게 담아낸 샴페인을 생산하며, 특히 뫼니에 품종에 대한 깊은 이해와 애정을 보여줍니다.
이 샴페인은 잘 익은 사과와 배의 아로마가 풍부하게 느껴지며, 섬세한 버블과 함께 입 안 가득 퍼지는 신선한 시트러스 풍미가 인상적입니다. 균형 잡힌 산도와 미네랄리티가 긴 여운을 선사하며, 해산물 요리나 가벼운 샐러드와 훌륭한 조화를 이룹니다.
프랑스 · 샹파뉴
