도멘 카스타니에는 부르고뉴의 전통적인 양조 방식을 고수하며, 떼루아의 잠재력을 최대한 끌어내는 데 집중합니다. 섬세한 손길로 포도를 재배하고, 최소한의 개입으로 와인을 양조하여 포도밭의 개성을 고스란히 담아내고자 노력합니다. 클로 부조는 도멘의 대표적인 와인 중 하나로, 뛰어난 품질과 숙성 잠재력을 자랑합니다.
2009년 빈티지는 검붉은 과실의 풍부한 아로마와 함께 은은한 스파이스 향이 매력적입니다. 입 안에서는 벨벳처럼 부드러운 탄닌과 균형 잡힌 산도가 느껴지며, 긴 여운은 우아함을 더합니다. 숙성 잠재력이 뛰어나 앞으로 더욱 깊고 복합적인 풍미를 선사할 것입니다.
프랑스 · 부르고뉴
