도멘 드니 모르테는 故 드니 모르테가 설립하여 짧은 시간 안에 부르고뉴 최고 생산자 반열에 오른 곳입니다. 그의 완벽주의적인 성향은 포도밭 관리부터 양조에 이르기까지 모든 과정에 반영되었으며, 특히 즈브리 샹베르탱을 중심으로 뛰어난 품질의 와인을 생산합니다. 현재는 그의 아들인 아르노 모르테가 아버지의 유산을 이어받아 전통적인 양조 방식을 고수하며 도멘의 명성을 더욱 공고히 하고 있습니다.
2018년 클로 부죠는 블랙 체리, 블랙베리의 농축된 아로마와 함께 은은한 제비꽃 향이 매력적으로 드러납니다. 입 안에서는 벨벳처럼 부드러운 탄닌과 풍부한 과실미가 조화롭게 어우러지며, 긴 여운을 남기는 복합적인 풍미가 돋보입니다. 지금 마셔도 훌륭하지만, 10년 이상 숙성시켜 더욱 깊어진 풍미를 경험할 수 있습니다.
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