토마 바타르디에르는 루아르 앙주 지역에서 가장 주목받는 차세대 생산자 중 한 명으로, 영화계에서 와인의 세계로 전향한 독특한 이력을 가지고 있습니다. 그는 전설적인 생산자 리샤르 르루아 밑에서 수학하며 떼루아의 순수함을 병에 담아내는 철학을 정립하였으며, 비오디나미 농법을 통해 포도밭의 생명력을 극대화합니다. 특히 '레 노엘 드 몽브노'는 그가 소유한 가장 상징적인 구획으로, 화산암 기반의 토양에서 오는 독보적인 미네랄리티를 선사합니다.
2024년 빈티지는 슈냉 블랑 특유의 날카로운 산미와 풍부한 과실향이 완벽한 조화를 이룹니다. 잔을 채우는 잘 익은 모과, 배, 시트러스의 아로마에 이어 은은한 꿀향과 젖은 돌의 광물질 뉘앙스가 층층이 쌓이며 깊이감을 더합니다. 입안에서는 정교한 구조감과 함께 긴 여운을 남기는 짭조름한 미네랄 터치가 돋보이며, 시간이 흐를수록 더욱 우아하게 변화하는 숙성 잠재력을 보여줍니다.
프랑스 · 루아르
