피에르 이브 꼴랭 모레는 부르고뉴 화이트 와인의 현대적 거장으로 손꼽히며, 포도 본연의 순수함과 테루아의 정밀한 표현을 최우선으로 합니다. 샤샤뉴 몽라셰의 가장 뛰어난 1급 밭 중 하나인 '까이예레'는 자갈이 많은 토양 특성 덕분에 독보적인 미네랄리티와 우아함을 선사하는 곳입니다. 생산자의 철저한 선별 과정과 세심한 양조 철학이 더해져, 이 와인은 지역의 잠재력을 극대화한 예술적 결과물로 평가받습니다.
2023 빈티지는 신선한 시트러스와 백색 과실의 아로마가 층층이 쌓여 있으며, 피에르 이브 꼴랭 모레 특유의 섬세한 스모키함과 부싯돌 같은 미네랄 터치가 매력적입니다. 입안에서는 팽팽한 산도와 밀도 높은 질감이 완벽한 균형을 이루며, 긴 여운 속에서 느껴지는 짭조름한 풍미가 깊은 인상을 남깁니다. 지금 즐기기에도 훌륭하지만, 수년간의 숙성을 통해 더욱 복합적인 풍미를 보여줄 뛰어난 구조감을 갖추고 있습니다.
프랑스 · 부르고뉴
