라 로제리는 샴페인 지역의 프랑수아 프티와 알자스의 쥐스틴 복슬러 부부가 설립한 도멘으로, 두 지역의 전통과 현대적 감각을 결합한 와인을 선보입니다. 알자스의 유서 깊은 와인 가문 출신인 쥐스틴의 철학이 담긴 이 와인은 인위적인 개입을 최소화하고 떼루아의 순수함을 병 속에 담아내는 데 집중합니다. 슈나이드(Schneid)는 그들의 세심한 포도밭 관리와 알자스 토양에 대한 깊은 이해가 만들어낸 결과물로, 자연 친화적인 양조 방식을 통해 품종 본연의 매력을 극대화했습니다.
2023년 빈티지의 리슬링 슈나이드는 잔을 채우는 순간 신선한 레몬, 라임의 시트러스 아로마와 함께 잘 익은 백도, 은은한 흰 꽃의 향기가 우아하게 피어오릅니다. 입안에서는 리슬링 특유의 날카로우면서도 정교한 산미가 골격을 잡아주며, 알자스 토양에서 기인한 뚜렷한 미네랄리티가 긴 여운을 선사합니다. 깨끗하고 투명한 질감 뒤에 숨겨진 복합적인 풍미는 해산물 요리나 가벼운 가금류 요리와 완벽한 조화를 이루며, 시간이 흐를수록 더욱 깊어질 숙성 잠재력을 보여줍니다.
프랑스 · 샹파뉴
