도멘 데 뮈르뮈르는 프랑스 쥬라 지역에서 가장 주목받는 생산자 중 하나로, 엠마누엘 퀼로(Emmanuel Cullot)가 이끄는 초소형 도멘입니다. '속삭임'이라는 이름의 의미처럼 자연의 소리에 귀를 기울이며 유기농법과 최소한의 개입을 원칙으로 삼아 쥬라 떼루아의 순수함을 병 속에 고스란히 담아냅니다. 극도로 한정된 생산량으로 인해 전 세계 와인 애호가들 사이에서 구하기 힘든 컬트 와인으로서 독보적인 위상을 차지하고 있습니다.
2023년 빈티지의 트루소는 투명한 루비 빛깔 속에서 야생 딸기, 라즈베리와 같은 신선한 붉은 과실의 아로마가 피어나며, 쥬라 특유의 대지취와 은은한 스파이스가 복합적인 풍미를 더합니다. 입안에서는 섬세한 탄닌과 생동감 넘치는 산미가 완벽한 균형을 이루며, 미네랄리티가 돋보이는 깔끔하고 우아한 피니시가 긴 여운을 남깁니다. 시간이 흐를수록 깊어지는 구조감은 이 와인이 가진 뛰어난 숙성 잠재력을 잘 보여줍니다.
프랑스 · 카오르
