브누아 모로는 샤사뉴 몽라셰의 명가인 도멘 베르나르 모로에서 독립하여 자신만의 철학을 담은 와인을 선보이는 차세대 스타 생산자입니다. 그는 포도밭의 생명력을 존중하는 유기농 및 비오디나미 농법을 고수하며, 각 테루아의 개성을 순수하게 표현하는 데 집중합니다. '샹 갱'은 샤사뉴 몽라셰의 상단부에 위치한 1급 밭으로, 석회질 토양과 높은 고도 덕분에 탁월한 미네랄리티와 우아함을 동시에 갖춘 와인이 탄생합니다.
2022 빈티지의 이 와인은 잘 익은 시트러스와 백도, 그리고 섬세한 흰 꽃의 아로마가 층층이 쌓여 코끝을 자극합니다. 입안에서는 샹 갱 특유의 날카로운 미네랄 터치와 함께 크리미한 질감이 조화를 이루며, 생동감 넘치는 산도가 긴 여운을 이끌어냅니다. 지금 즐기기에도 충분히 매력적이지만, 시간이 흐를수록 더욱 깊어질 복합미와 구조감이 기대되는 화이트 와인의 정수입니다.
프랑스 · 부르고뉴
