프랑수아 모랑트는 부르고뉴의 전통을 존중하며 떼루아의 순수한 표현을 지향하는 생산자입니다. 포도밭의 생태계를 보존하는 지속 가능한 농법을 통해 각 구획이 가진 고유한 개성을 와인에 담아내며, 세심한 양조 과정을 거쳐 부르고뉴 화이트 와인의 정석을 보여주는 와인들을 선보이고 있습니다.
2023년 빈티지의 이 와인은 신선한 시트러스와 잘 익은 사과, 그리고 은은한 흰 꽃의 아로마가 조화롭게 어우러집니다. 입안에서는 생동감 넘치는 산미와 함께 부드러운 질감이 돋보이며, 깔끔한 미네랄리티가 긴 여운을 남겨 다양한 해산물 요리나 가벼운 치즈와 훌륭한 조화를 이룹니다.
