알자스 와인의 혁신가이자 바이오다이내믹 농법의 선구자인 마르셀 다이스는 떼루아의 본질을 담아내기 위해 품종보다 토양의 중요성을 강조하는 생산자입니다. '타버린 언덕'이라는 의미를 지닌 라 콜린 브륄레(La Colline Brulée)는 뷔를렌베르그의 화산암 토양에서 기원하며, 마르셀 다이스만의 철학이 투영되어 해당 지역의 독특한 지질학적 개성을 고스란히 병 속에 담아냈습니다.
2008년 빈티지는 오랜 숙성을 통해 우아하게 정제된 붉은 체리와 라즈베리의 아로마에 화산 토양 특유의 스모키한 미네랄리티가 겹겹이 쌓여 깊은 풍미를 자랑합니다. 입안에서는 실크처럼 매끄러운 탄닌과 정교한 산미가 완벽한 구조감을 형성하며, 시간이 흐를수록 발현되는 가죽과 흙 내음의 복합적인 뉘앙스가 긴 여운을 선사하는 명품 레드 와인입니다.
프랑스 · 알자스
