샤토 드 라 숌은 부르고뉴의 유서 깊은 테루아를 존중하며 전통적인 양조 방식을 고수하는 생산자입니다. 특히 '밤의 언덕(Côte de Nuits)'의 심장부라 불리는 쥬브레 샹베르탱 마을의 석회질 토양과 기후적 특성을 와인에 온전히 담아내기 위해 세심한 노력을 기울입니다. 이번에 선보이는 셀리에 라인업은 엄선된 포도만을 사용하여 해당 지역 특유의 힘과 우아함의 조화를 극대화한 것이 특징입니다.
2005년 빈티지는 부르고뉴의 전설적인 해로 손꼽히며, 오랜 숙성을 통해 완성된 깊이 있는 풍미를 선사합니다. 잘 익은 블랙 체리와 라즈베리의 아로마에 가죽, 흙내음, 그리고 은은한 오크 향이 겹겹이 쌓여 복합적인 뉘앙스를 자아냅니다. 입안에서는 탄탄한 구조감과 실크처럼 부드러워진 탄닌이 돋보이며, 긴 여운 속에서 느껴지는 미네랄리티가 클래식한 쥬브레 샹베르탱의 진수를 보여줍니다.
프랑스 · 루아르 · 피에프 방데앙
