샴페인 하우스 노왁은 마른 밸리의 방디에르 마을에서 떼루아의 순수한 표현을 지향하는 차세대 생산자입니다. 플라비앙 노왁은 각 구획의 개성을 살리기 위해 유기농법을 고수하며, 인위적인 간섭을 최소화하여 자연의 생명력을 병 속에 담아냅니다. 'SA(Sans Année)' 시리즈는 매년 수확된 포도와 리저브 와인을 조화롭게 블렌딩하여 노왁만의 철학을 가장 잘 보여주는 시그니처 라인업입니다.
잔을 채우는 미세하고 정교한 기포와 함께 신선한 시트러스, 잘 익은 사과, 그리고 은은한 브리오슈의 향기가 우아하게 피어오릅니다. 입안에서는 생동감 넘치는 산미와 팽팽한 미네랄리티가 구조감을 형성하며, 매그넘 사이즈 특유의 천천히 진행된 숙성 덕분에 더욱 깊고 풍부한 질감을 선사합니다. 긴 여운 속에서 느껴지는 고소한 견과류와 효모의 풍미는 이 와인의 품격을 한층 높여줍니다.
프랑스 · 샹파뉴
