베누아 마르게는 샴페인 지역에서 바이오다이내믹 농법을 선도하는 혁신적인 생산자로, 자연과의 조화를 최우선으로 여기는 철학을 고수합니다. 특히 오제(Oger) 그랑 크뤼 밭은 코트 데 블랑의 정수를 보여주는 곳으로, 마르게는 이곳의 독특한 석회질 토양과 미세 기후를 와인에 온전히 담아내기 위해 인위적인 개입을 최소화합니다. 말과 함께 밭을 일구고 자연의 에너지를 중시하는 그의 방식은 와인에 생동감 넘치는 생명력을 불어넣습니다.
2020 빈티지의 오제 그랑 크뤼는 샤르도네 특유의 정교함과 순수함이 돋보이는 걸작입니다. 잔을 채우는 시트러스의 상큼함과 백색 꽃의 우아한 아로마 뒤로, 오제 지역 특유의 날카로운 미네랄리티와 갓 구운 브리오슈의 고소한 풍미가 층층이 쌓여 깊은 풍미를 선사합니다. 입안을 감싸는 섬세한 기포와 탄탄한 구조감은 긴 여운으로 이어지며, 지금 즐기기에도 훌륭하지만 향후 수년간의 숙성을 통해 더욱 깊은 복합미를 기대할 수 있습니다.
프랑스 · 샹파뉴
