로맹 에냉은 샴페인 아이(Aÿ) 지역에서 가문의 전통을 이어받아 자신만의 확고한 철학을 펼치고 있는 차세대 내추럴 와인 생산자입니다. 유기농 및 바이오다이내믹 농법을 실천하며 인위적인 개입을 최소화하는 그의 '라 뷜 리브르(자유로운 기포)' 프로젝트는 포도가 가진 본연의 생명력을 병 속에 온전히 담아내는 것을 목표로 합니다. 이번 '로디세 페티앙트' 시리즈는 그의 끊임없는 탐구 정신과 떼루아에 대한 깊은 존중이 빚어낸 결과물로, 자연스러운 기포의 매력을 극대화했습니다.
2022년 빈티지는 신선한 청사과와 시트러스 제스트, 그리고 은은한 흰 꽃의 아로마가 코끝을 기분 좋게 자극하며 시작됩니다. 입안에서는 섬세하고 활기찬 기포가 경쾌한 산미와 어우러져 뛰어난 청량감을 선사하며, 내추럴 와인 특유의 순수한 과실미와 효모의 복합미가 조화롭게 균형을 이룹니다. 깔끔하고 미네랄리티가 느껴지는 피니시는 와인의 구조감을 완성하며, 지금 바로 즐기기에도 충분한 매력을 발산합니다.
프랑스 · 샹파뉴
