마르크 소야르는 디종 시가 소유한 '도멘 드 라 크라'를 이끌어갈 적임자로 선정되며 부르고뉴의 새로운 아이콘으로 떠오른 생산자입니다. 그는 디종의 독특한 떼루아를 보존하기 위해 유기농 및 바이오다이내믹 농법을 엄격히 고수하며, 인위적인 개입을 최소화하여 포도 본연의 생명력과 순수함을 와인에 고스란히 담아내는 양조 철학을 실천하고 있습니다.
2022년 빈티지는 신선한 라즈베리와 체리 등 집약된 레드 베리류의 아로마와 섬세한 꽃향기가 조화롭게 어우러집니다. 입안에서는 실크처럼 부드러운 탄닌과 생동감 넘치는 산미가 탄탄한 구조감을 형성하며, 야생 딸기의 풍미 뒤로 이어지는 은은한 미네랄리티와 세련된 스파이스가 긴 여운을 선사합니다.
프랑스 · 부르고뉴
