조셉 로티는 부르고뉴 쥬브레 샹베르탱 마을에서 11대째 가업을 이어오고 있는 전설적인 생산자입니다. '도멘의 모든 와인은 수령이 오래된 나무(Vieilles Vignes)에서 생산되어야 한다'는 철학 아래, 마르사네 지역에서도 독보적인 깊이와 구조감을 가진 와인을 선보입니다. 특히 퀴베 드 부아뱅은 마르사네의 뛰어난 테루아를 조셉 로티만의 전통적인 양조 방식과 결합하여, 마을 단위 와인을 넘어선 놀라운 품질을 자랑합니다.
2023년 빈티지는 잘 익은 붉은 과실의 향연과 함께 세련된 오크 터치가 조화롭게 어우러집니다. 블랙 체리와 라즈베리의 풍부한 아로마를 시작으로 은은한 향신료와 흙 내음이 복합미를 더하며, 입안에서는 조셉 로티 특유의 단단한 구조감과 실키한 탄닌이 돋보입니다. 긴 여운 속에서 느껴지는 미네랄리티는 이 와인의 우아함을 완성하며, 지금 즐기기에도 좋지만 향후 몇 년간의 숙성을 통해 더욱 깊은 풍미를 기대할 수 있습니다.
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