위베르 라미는 부르고뉴 생토뱅 지역을 기반으로 고밀도 식재와 정밀한 포도밭 관리를 통해 화이트 와인의 새로운 지평을 연 생산자입니다. 현 오너인 올리비에 라미는 테루아의 순수함을 극대화하기 위해 혁신적인 양조 기법을 도입하며 전 세계 와인 애호가들 사이에서 컬트적인 인기를 구가하고 있습니다. 샤사뉴 몽라셰의 상단부에 위치한 '레 쇼메'는 척박하고 자갈이 많은 토양 덕분에 위베르 라미 특유의 정교함과 우아한 미네랄리티가 가장 잘 드러나는 프리미어 크뤼로 손꼽힙니다.
2022 빈티지는 투명한 황금빛을 띠며, 시트러스의 상큼함과 하얀 꽃의 아로마, 그리고 갓 부순 돌에서 느껴지는 서늘한 미네랄리티가 층층이 피어오릅니다. 입안에서는 위베르 라미 특유의 팽팽한 산도와 매끄러운 질감이 완벽한 조화를 이루며, 구운 견과류의 고소한 풍미와 함께 긴 여운을 남깁니다. 뛰어난 구조감과 집중도를 갖추고 있어 시간이 흐를수록 더욱 깊어지는 풍미와 숙성 잠재력을 기대할 수 있는 최정상급 화이트 와인입니다.
프랑스 · 부르고뉴
