도멘 미셸 라파르주는 부르고뉴 볼네 지역의 살아있는 전설로 불리며, 1970년대부터 바이오다이내믹 농법을 선구적으로 도입하여 떼루아의 순수성을 보존해 온 생산자입니다. '레 미탕'은 볼네 경사면의 중간 부분에 위치한 유서 깊은 프리미에 크뤼 밭으로, 라파르주 가문은 이곳에서 인위적인 개입을 최소화하며 토양의 생명력과 포도 본연의 우아함을 극대화하는 철학을 고수하고 있습니다.
2023년 빈티지의 레 미탕은 투명하고 선명한 루비 빛을 띠며, 갓 딴 산딸기와 체리의 신선한 과실 향에 장미 꽃잎과 섬세한 미네랄 풍미가 층층이 쌓여 나타납니다. 입안에서는 실크처럼 부드러운 탄닌과 정교한 산미가 완벽한 균형을 이루며, 볼네 특유의 여성스럽고 우아한 구조감이 긴 여운으로 이어지는 매혹적인 와인입니다.
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