도멘 장 그리보는 부르고뉴 본 로마네 마을을 기반으로 한 전설적인 생산자로, 포도밭의 생명력과 순수한 테루아를 병 속에 담아내는 데 집중합니다. 18세기부터 이어져 온 가문의 전통을 바탕으로 인위적인 개입을 최소화하며, 각 빈야드가 가진 고유의 개성을 섬세하게 표현하는 철학을 고수하고 있습니다. 특히 '오 라비에르'는 뉘 생 조르쥬 마을 북쪽에 위치하여 본 로마네의 우아함과 뉘 생 조르쥬 특유의 강건함을 동시에 품고 있는 특별한 구획으로 정평이 나 있습니다.
2022 빈티지의 이 와인은 잘 익은 블랙 체리와 라즈베리의 풍부한 과실 향에 장미 꽃잎, 은은한 스파이스가 어우러져 매혹적인 아로마를 선사합니다. 입안에서는 실크처럼 부드러운 탄닌과 생동감 넘치는 산미가 완벽한 균형을 이루며, 긴 여운 속에서 느껴지는 미네랄리티가 깊은 인상을 남깁니다. 지금 즐기기에도 충분히 매력적이지만, 시간이 흐를수록 더욱 복합적인 풍미를 보여줄 뛰어난 숙성 잠재력을 지니고 있습니다.
프랑스 · 부르고뉴
