도멘 뱅상 당세르의 차세대 주자인 테오 당세르가 선보이는 이 와인은 전통적인 틀에 얽매이지 않는 젊은 감각과 생산자의 확고한 철학을 고스란히 담고 있습니다. 샤샤뉴 몽라셰의 전설적인 생산자인 아버지의 뒤를 이어 자신만의 네고시앙 라인을 구축한 그는, 포도 본연의 순수함과 떼루아의 생동감을 극대화하기 위해 최소한의 개입만을 고집하며 부르고뉴 와인 양조의 새로운 지평을 열어가고 있습니다.
2023년 빈티지의 알리고테는 품종 특유의 날카로운 산미와 투명한 미네랄리티가 완벽한 조화를 이루며 뛰어난 청량감을 선사합니다. 잔을 채우는 신선한 레몬, 청사과, 그리고 갓 피어난 흰 꽃의 아로마가 코끝을 감미롭게 자극하며, 입안에서는 팽팽한 긴장감과 함께 깨끗하고 정교한 질감이 돋보입니다. 긴 여운 속에서 느껴지는 짭조름한 미네랄 풍미는 해산물 요리나 가벼운 전채 요리와 함께할 때 그 진가를 발휘하며 세련된 미식 경험을 완성합니다.
프랑스 · 부르고뉴
