앙리 보아요는 부르고뉴 뫼르소 지역을 기반으로 완벽주의에 가까운 포도밭 관리와 정교한 양조 기술을 선보이는 거장입니다. 그는 각 테루아의 개성을 극대화하기 위해 최소한의 개입만을 지향하며, 특히 클로 부조와 같은 그랑 크뤼 밭에서는 대담하면서도 우아한 구조감을 이끌어내는 데 탁월한 능력을 발휘합니다. 생산자의 철학이 담긴 이 와인은 부르고뉴 레드 와인이 도달할 수 있는 정교함의 정수를 보여줍니다.
2022 빈티지의 클로 부조는 깊은 루비 빛을 띠며 블랙체리, 블랙베리의 진한 과실 향과 함께 숲 지면의 흙 내음, 은은한 향신료의 복합적인 아로마가 코끝을 사로잡습니다. 입안에서는 벨벳처럼 부드러운 탄닌과 농축된 과실미가 조화를 이루며, 탄탄한 구조감 뒤로 이어지는 긴 여운은 이 와인의 뛰어난 숙성 잠재력을 증명합니다. 힘과 섬세함이 완벽한 균형을 이루어 시간이 흐를수록 더욱 깊은 풍미를 기대할 수 있습니다.
프랑스 · 부르고뉴
