클로 생 장은 샤토네프 뒤 파프 지역의 전통적인 양조 방식을 고수하며, 떼루아의 잠재력을 최대한으로 끌어올리는 데 집중하는 생산자입니다. 특히 '되 라 콤브 데 푸'는 클로 생 장의 대표적인 뀌베 중 하나로, 뛰어난 집중도와 복합미를 자랑합니다.
2021년 빈티지는 블랙베리, 체리 등 잘 익은 검붉은 과실의 풍부한 아로마와 함께 향신료, 가죽 힌트가 느껴집니다. 입 안에서는 풀바디한 질감과 탄탄한 구조감이 느껴지며, 긴 여운은 숙성 잠재력을 기대하게 합니다. 시간이 지날수록 더욱 복합적인 풍미를 드러낼 것입니다.
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