실뱅 카티아르는 부르고뉴 본 로마네 마을을 대표하는 전설적인 생산자로, 포도밭의 잠재력을 극대화하는 정교한 양조 철학으로 정평이 나 있습니다. 현재 세바스티앙 카티아르가 가업을 이어받아 더욱 세밀하고 순수한 과실미를 강조하며, 극히 적은 생산량으로 인해 전 세계 컬렉터들이 가장 갈망하는 도멘 중 하나로 손꼽힙니다. 특히 오 레뇨(Aux Reignots)는 전설적인 밭인 라 로마네 바로 위쪽에 위치한 최상급 1er 크뤼로, 석회질 토양과 높은 고도가 선사하는 독보적인 우아함과 복합미를 자랑합니다.
2015 빈티지는 풍부한 일조량 덕분에 응축된 과실미와 탄탄한 구조감이 완벽한 조화를 이루는 해입니다. 잔을 채우는 검은 체리와 라즈베리의 화려한 아로마에 이어 장미 꽃잎, 정향, 그리고 오 레뇨 특유의 서늘한 미네랄리티가 층층이 겹쳐지며 깊은 인상을 남깁니다. 입안에서는 실크처럼 부드러운 탄닌과 생동감 넘치는 산도가 긴 여운을 이끌어내며, 시간이 흐를수록 더욱 깊어질 숙성 잠재력이 돋보이는 명작입니다.
프랑스 · 부르고뉴
