도멘 꼬쉬 뒤리는 부르고뉴 뫼르소 마을을 상징하는 전설적인 생산자로, 완벽을 기하는 장인 정신과 극도로 제한된 생산량 덕분에 전 세계 컬렉터들이 가장 갈망하는 와이너리 중 하나입니다. 포도밭에서의 철저한 수작업과 전통적인 양조 방식을 고수하며, 테루아의 순수한 정수를 병 속에 담아내는 것으로 정평이 나 있습니다. 이들의 부르고뉴 루주는 단순한 지역 등급을 뛰어넘어, 생산자의 철학이 집약된 정교함과 깊이를 고스란히 보여주는 작품입니다.
2005년 빈티지는 부르고뉴의 위대한 해 중 하나로, 오랜 세월을 거쳐 더욱 우아하게 정제된 풍미를 선사합니다. 잘 익은 붉은 과실의 아로마와 함께 숲 지면의 흙 내음, 섬세한 향신료의 뉘앙스가 층층이 겹쳐지며 뛰어난 복합미를 완성합니다. 입안에서는 실크처럼 부드러운 탄닌과 생동감 넘치는 산미가 완벽한 균형을 이루며, 꼬쉬 뒤리 특유의 긴 여운과 탄탄한 구조감이 돋보이는 명작입니다.
프랑스 · 부르고뉴
