도멘 라모네는 샤샤뉴 몽라셰 마을의 전설적인 생산자로, 전 세계 화이트 와인 애호가들에게 경외의 대상이 되는 이름입니다. 1920년대 피에르 라모네에 의해 설립된 이후, 현재는 3대째인 장 클로드 라모네가 그 명성을 이어가며 극도로 낮은 수확량과 정교한 양조 방식을 고수하고 있습니다. 특히 바타르 몽라셰 그랑 크뤼는 라모네가 소유한 필지 중에서도 가장 힘차고 웅장한 구조감을 자랑하는 테루아로, 토양의 깊은 미네랄리티와 생산자의 철학이 만나 독보적인 위상을 보여줍니다.
2018 빈티지의 라모네 바타르 몽라셰는 화려한 황금빛 색조와 함께 잘 익은 복숭아, 잘 구운 브리오슈, 그리고 섬세한 흰 꽃의 아로마가 층층이 피어오릅니다. 입안에서는 압도적인 밀도감과 유질감이 느껴지며, 잘 정돈된 산미가 긴장감을 유지해주어 완벽한 균형미를 선사합니다. 시간이 흐를수록 헤이즐넛과 꿀, 그리고 젖은 돌의 미네랄 뉘앙스가 깊이를 더하며, 수십 년의 숙성 잠재력을 증명하는 길고 우아한 여운이 돋보입니다.
프랑스 · 부르고뉴
