도멘 미셸 부즈로는 뫼르소 지역에서 7대째 가업을 이어오며 부르고뉴 화이트 와인의 정수를 보여주는 생산자입니다. 현재는 장 바티스트 부즈로가 지휘봉을 잡아 포도밭의 테루아를 가장 순수하게 표현하는 데 집중하며, 특히 뫼르소의 보석이라 불리는 '페리에르' 밭은 그 중에서도 가장 정교하고 우아한 스타일을 자랑합니다. 석회질이 풍부한 자갈 토양에서 자란 포도는 와인에 독보적인 미네랄리티와 구조감을 부여하며, 이는 미셸 부즈로만의 정교한 양조 철학과 만나 최고의 조화를 이룹니다.
2018 빈티지의 페리에르는 잘 익은 레몬, 백차, 그리고 갓 구운 아몬드의 복합적인 아로마가 코끝을 사로잡습니다. 입 안에서는 뫼르소 특유의 풍부한 질감과 함께 페리에르 밭 특유의 날카로운 미네랄리티와 팽팽한 산도가 완벽한 균형을 이룹니다. 시간이 흐를수록 피어오르는 흰 꽃의 향연과 긴 여운을 남기는 짭조름한 피니시는 이 와인이 가진 뛰어난 숙성 잠재력을 증명하며, 프리미엄 화이트 와인이 선사할 수 있는 최고의 미학을 보여줍니다.
프랑스 · 부르고뉴
