도멘 뒤작은 1967년 자크 세이스에 의해 설립된 이후, 부르고뉴 현대 양조의 정점을 보여주는 생산자로 자리매김했습니다. 포도 송이 전체를 사용하는 전송이 발효 방식을 고수하며 와인의 우아함과 복합적인 아로마를 극대화하는 철학을 지니고 있습니다. 특히 '오 말콘소르'는 전설적인 그랑 크뤼인 라 타슈와 인접한 지리적 이점 덕분에 본 로마네 프리미에 크뤼 중에서도 독보적인 위상을 자랑하며, 뒤작의 섬세한 손길을 통해 테루아의 잠재력이 완벽하게 구현됩니다.
2008년 빈티지는 본연의 산미와 구조감이 훌륭하게 조화를 이루며 세월의 흐름에 따라 더욱 깊이 있는 풍미를 선사합니다. 잘 익은 붉은 체리와 라즈베리의 과실향을 필두로 말린 장미, 정향, 그리고 은은한 흙 내음이 층층이 쌓여 복합적인 아로마를 형성합니다. 입안에서는 실크처럼 부드러운 타닌과 생동감 넘치는 산미가 긴 여운을 이끌어내며, 본 로마네 특유의 화려함과 뒤작만의 절제된 세련미를 동시에 경험할 수 있습니다.
프랑스 · 부르고뉴
