클로 드 타르(Clos de Tart)는 1141년 설립 이후 단 한 번도 분할되지 않은 부르고뉴 최대의 모노폴 그랑 크뤼로, 900년이 넘는 유구한 역사를 자랑하는 전설적인 도멘입니다. '라 포르쥬 드 타르'는 이 위대한 테루아의 정수를 담아낸 세컨드 와인으로, 그랑 크뤼 포도밭의 어린 포도나무나 엄격한 선별 과정을 거친 포도로 생산되어 도멘의 철학을 고스란히 투영합니다. 모레 생 드니 마을의 석회질 토양과 장인 정신이 결합하여, 부르고뉴 와인 애호가들에게 독보적인 신뢰와 경외심을 불러일으키는 생산자입니다.
1991년 빈티지는 30년 이상의 세월을 견디며 우아하게 숙성된 올드 빈티지의 진수를 보여줍니다. 잔을 채우는 말린 장미 꽃잎, 가죽, 흙내음과 함께 은은한 삼나무와 숙성된 베리류의 아로마가 층층이 쌓여 깊이 있는 풍미를 선사합니다. 부드럽게 녹아든 탄닌과 섬세한 산미가 완벽한 균형을 이루며, 긴 여운 속에서 느껴지는 복합적인 뉘앙스는 오랜 기다림 끝에 만날 수 있는 고귀한 즐거움입니다.
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