샤토 디켐은 프랑스 보르도 소테른 지역에서 유일하게 '프리미에 크뤼 쉬페리외르(Premier Cru Supérieur)' 등급을 보유한 전설적인 와이너리입니다. 수백 년의 역사를 통해 다져진 엄격한 포도 선별 과정과 귀부병(Botrytis cinerea)을 활용한 독보적인 양조 철학은 이곳을 세계 최고의 디저트 와인 생산자로 만들었습니다. 소테른의 테루아가 선사하는 고귀한 풍미 덕분에 '액체 황금'이라는 별칭으로 전 세계 와인 애호가들에게 추앙받고 있습니다.
1995년 빈티지는 세월의 깊이가 느껴지는 짙은 황금빛과 함께 말린 살구, 오렌지 마멀레이드, 꿀의 농축된 아로마가 매혹적으로 피어오릅니다. 입안을 가득 채우는 풍부한 당도와 이를 우아하게 뒷받침하는 정교한 산미가 완벽한 밸런스를 이루며, 구운 견과류와 향신료의 복합적인 풍미가 끝없이 이어지는 긴 여운을 남깁니다. 지금 가장 아름답게 피어난 숙성미를 보여주면서도 여전히 탄탄한 구조감과 놀라운 생명력을 자랑하는 명작입니다.
프랑스 · 보르도 · 소테른-바르삭
