1626년부터 13대째 가족 경영을 이어오고 있는 트림바크는 알자스 와인의 정점으로 불리는 생산자입니다. 특히 '클로 생트 윈'은 로자커(Rosacker) 그랑 크뤼 내에 위치한 트림바크 가문의 독점 밭으로, 석회질 토양에서 비롯된 독보적인 미네랄리티와 우아함을 자랑합니다. 전 세계 리슬링 애호가들 사이에서 '리슬링의 로마네 꽁띠'라 불릴 만큼 압도적인 명성과 희소성을 지닌 와이너리의 상징적인 퀴베입니다.
2002년 빈티지는 세월의 흐름을 거치며 완성된 복합적인 아로마가 일품입니다. 잘 익은 레몬과 라임의 시트러스 향에 잘 다듬어진 페트롤(Petrol) 노트, 그리고 젖은 돌의 미네랄리티가 층층이 쌓여 깊은 풍미를 선사합니다. 입안에서는 날카로우면서도 정교한 산도가 구조감을 단단하게 잡아주며, 긴 여운 속에서 느껴지는 집중도는 올드 빈티지 리슬링만이 보여줄 수 있는 경이로운 우아함을 증명합니다.
프랑스 · 알자스
