생-테밀리온의 전설적인 생산자 샤토 피작은 '생-테밀리온의 카베르네'라 불릴 만큼 독보적인 테루아를 자랑합니다. 자갈이 풍부한 토양 덕분에 우안 지역임에도 불구하고 카베르네 소비뇽과 카베르네 프랑의 비중이 높아, 메독 지역의 우아함과 생-테밀리온의 풍만함을 동시에 지닌 독창적인 스타일을 구축해 왔습니다. 수 세기에 걸친 역사와 전통을 바탕으로 타협하지 않는 품질을 유지하며 전 세계 컬렉터들에게 깊은 신뢰를 받고 있습니다.
보르도의 위대한 빈티지로 손꼽히는 2005년의 샤토 피작은 현재 완숙미의 정점에 다다라 깊고 복합적인 풍미를 선사합니다. 블랙커런트와 잘 익은 자두의 아로마를 시작으로 흑연, 삼나무, 그리고 은은한 가죽 향이 층층이 쌓여 우아한 레이어를 형성합니다. 입안에서는 실크처럼 부드러운 탄닌과 정교한 산도가 완벽한 균형을 이루며, 긴 여운 속에서 느껴지는 대지의 기운과 스파이시한 터치가 압도적인 구조감을 완성합니다.
프랑스 · 보르도 · 생 떼밀리옹
