샤토 피요는 1709년 로맹 드 필로에 의해 설립된 소테른 지역의 유서 깊은 와이너리로, 1855년 보르도 등급 분류에서 그랑 크뤼 클라세 2등급으로 지정된 명문가입니다. 소테른에서 가장 넓은 영지 중 하나를 보유하고 있으며, 인위적인 간섭을 최소화하고 자연의 흐름을 따르는 전통적인 양조 방식을 고수하며 지역 특유의 우아함을 표현하는 데 집중합니다.
1999년 빈티지는 세월의 흐름에 따라 깊어진 황금빛 색조와 함께 말린 살구, 꿀, 그리고 은은한 바닐라의 복합적인 아로마가 매혹적으로 다가옵니다. 입안에서는 농축된 당도와 신선한 산도가 완벽한 균형을 이루며, 소테른 와인 특유의 실키한 질감과 긴 여운이 돋보입니다. 지금 바로 즐기기에도 훌륭하며, 푸아그라나 블루 치즈와 함께할 때 그 진가를 발휘합니다.
프랑스 · 보르도 · 소테른-바르삭
