루이 앙투안 뤼는 칠레 마울레 밸리에서 전통적인 방식으로 와인을 생산하는 생산자입니다. 그는 파이프노(Pipeno)라는 칠레 전통 와인 스타일을 부활시키는데 앞장서고 있으며, 인위적인 개입을 최소화하고 떼루아의 개성을 살린 와인을 만들고자 노력합니다. 그의 와인은 칠레의 토착 품종을 사용하여 양조되며, 자연 발효와 최소한의 여과를 통해 와인의 순수함을 유지합니다.
2020년 빈티지의 피페노 코로나 데 마울레는 신선한 붉은 과일 아로마와 함께 야생 허브, 스파이시한 향신료의 뉘앙스가 느껴집니다. 입 안에서는 가볍고 경쾌한 질감과 함께 산뜻한 산미가 돋보이며, 섬세한 탄닌이 구조감을 더합니다. 칠레 전통 음식이나 가벼운 육류 요리와 훌륭하게 어울립니다. 지금 바로 즐기기에도 좋지만, 약간의 숙성을 통해 더욱 복합적인 풍미를 기대할 수 있습니다.
칠레 · 마울레 밸리
