Corentin Houillon은 사보이 지역의 떼루아를 존중하며, 자연주의적인 양조 방식을 통해 와인의 순수함을 담아내는 데 집중합니다. 그는 인위적인 개입을 최소화하고, 포도밭의 생태계를 건강하게 유지하여 떼루아의 고유한 특성이 와인에 고스란히 드러나도록 노력합니다. 이러한 철학은 그의 와인들이 사보이 지역의 잠재력을 새롭게 조명하는 데 기여하고 있습니다.
2022년 빈티지는 붉은 과실의 풍부한 아로마와 함께 은은한 스파이시함이 느껴집니다. 입 안에서는 섬세한 탄닌과 생동감 넘치는 산미가 조화롭게 어우러지며, 긴 여운을 선사합니다. 지금 바로 즐기기에도 좋지만, 앞으로 몇 년간의 숙성을 통해 더욱 복합적인 풍미를 기대할 수 있습니다.
프랑스 · 사부아
