도멘 장 자크 콩퓌롱은 부르고뉴의 전통을 현대적인 우아함으로 풀어내는 생산자로, 1991년부터 유기농법을 전격 도입하여 포도밭의 생명력을 극대화하는 데 집중해 왔습니다. 특히 뉘 생 조르주 남단에 위치한 '레 샤뵈프' 프리미에 크뤼는 자갈이 풍부한 토양의 특성을 고스란히 담아내어, 도멘 특유의 정교하면서도 힘 있는 스타일을 가장 잘 보여주는 테루아로 손꼽힙니다.
2017 빈티지는 검은 체리와 야생 베리의 집중도 높은 아로마와 함께 은은한 흙 내음, 세련된 스파이스 풍미가 층층이 겹쳐지는 복합미를 선사합니다. 입안에서는 단단한 구조감과 매끄러운 탄닌이 조화를 이루며, 긴 여운 속에서 느껴지는 미네랄리티는 이 와인이 가진 뛰어난 숙성 잠재력과 클래식한 품격을 증명합니다.
프랑스 · 부르고뉴
