도멘 앙리 르부르소는 쥐브레 샹베르탱을 기반으로 7대에 걸쳐 부르고뉴의 위대한 유산을 지켜온 유서 깊은 생산자입니다. 특히 클로 부조의 심장부에 위치한 그들의 필지는 석회질과 점토가 절묘하게 조화를 이루어, 와인에 강인한 구조감과 우아한 품격을 동시에 부여합니다. 전통적인 양조 방식을 고수하며 인위적인 개입을 최소화하는 그들의 철학은 떼루아의 본질을 가장 순수하게 표현해내는 것으로 정평이 나 있습니다.
1989년 빈티지는 30년 이상의 세월을 거치며 경이로운 숙성미를 보여주는 올드 빈티지의 정수입니다. 잘 익은 붉은 과실의 향은 이제 말린 장미, 가죽, 숲바닥의 흙내음과 같은 복합적인 부케로 진화하여 깊은 울림을 선사합니다. 실크처럼 부드러워진 탄닌과 여전히 살아있는 산미가 완벽한 균형을 이루며, 긴 여운 속에서 느껴지는 은은한 향신료의 풍미는 세월이 빚어낸 우아함의 극치를 보여줍니다.
프랑스 · 부르고뉴
