자크숑은 1798년 설립되어 나폴레옹이 사랑했던 샴페인 하우스로 잘 알려져 있습니다. 딕메이어 형제가 경영을 맡은 이후, 매년 최상의 블렌딩을 통해 고유한 번호를 부여하는 '700 시리즈'를 선보이며 샴페인 업계에 혁신을 불러일으켰습니다. 떼루아의 개성을 극도로 존중하며, 도사주(Dosage)를 최소화하여 포도 본연의 순수함과 복합미를 표현하는 데 집중하는 철학을 고수합니다.
748 에디션은 2020년 빈티지를 베이스로 하여 생동감 넘치는 산미와 정교한 구조감이 일품입니다. 잘 익은 시트러스와 백색 과실의 아로마가 우아하게 피어나며, 구운 견과류와 브리오슈의 고소한 풍미가 층층이 쌓여 깊은 여운을 남깁니다. 입안을 가득 채우는 미세한 기포와 특유의 미네랄리티는 자크숑만의 정교함을 보여주며, 시간이 흐를수록 더욱 깊어질 숙성 잠재력을 지니고 있습니다.
프랑스 · 샹파뉴
