호르헤 올리베라는 스페인 갈리시아 지역의 떼루아를 가장 순수하게 표현해내는 생산자로, 자연에 대한 깊은 존중을 바탕으로 와인을 빚어냅니다. 그는 인위적인 개입을 최소화하고 포도밭 본연의 생명력을 병 속에 담아내기 위해 전통적인 방식과 현대적인 감각을 조화롭게 결합합니다. 특히 '오 샤라이레'는 그가 추구하는 섬세함과 지역적 특색이 집약된 라인업으로, 마시는 이에게 대지의 에너지를 고스란히 전달하는 철학이 담겨 있습니다.
2023년 빈티지는 신선한 붉은 과실의 향연과 함께 은은한 야생 꽃의 아로마가 코끝을 사로잡습니다. 입안에서는 매끄러운 질감과 함께 산뜻한 산미가 조화를 이루며, 미네랄리티가 느껴지는 긴 여운이 특징입니다. 가벼운 바디감 속에서도 탄탄한 구조감을 갖추고 있어 지금 바로 즐기기에도 훌륭하며, 시간이 흐를수록 더욱 깊어지는 풍미를 기대할 수 있는 매력적인 레드 와인입니다.
포르투갈 · 도우루
