베릴락(Verilhac)은 프랑스 북부 론의 유서 깊은 산지인 생 조제프에서 전통적인 양조 철학을 이어온 생산자입니다. 가파른 경사면과 화강암 토양으로 이루어진 생 조제프의 떼루아는 시라 품종이 지닌 본연의 우아함과 강인한 구조감을 표현하기에 최적의 환경을 제공합니다. 특히 1960년대의 와인들은 당시의 순수한 자연 환경과 장인 정신이 깃들어 있어, 오늘날 전 세계 와인 수집가들에게 시대를 초월한 가치를 인정받고 있습니다.
반세기가 넘는 세월을 견뎌온 1966년 빈티지는 올드 빈티지 와인만이 가질 수 있는 고혹적인 깊이감을 선사합니다. 잔을 채우는 가죽, 흙내음, 그리고 은은한 삼나무와 말린 장미의 복합적인 아로마는 세월의 흐름을 우아하게 증명합니다. 입안에서는 실크처럼 부드럽게 녹아든 탄닌과 섬세한 산미가 완벽한 조화를 이루며, 긴 여운 속에서 느껴지는 깊은 풍미는 특별한 미식 경험을 완성해 줍니다.
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