북부 론의 생 조제프 지역을 상징하는 피에르 고농은 전통적인 방식과 유기농법을 고수하며 지역의 테루아를 가장 순수하게 표현하는 생산자로 손꼽힙니다. 특히 '레 올리비에'는 고농 가문이 소유한 가장 오래된 화이트 품종 밭에서 생산되며, 화강암 토양의 특성을 고스란히 담아내어 생 조제프 화이트 와인의 정점으로 평가받습니다. 인위적인 개입을 최소화하고 자연의 흐름을 따르는 이들의 철학은 와인 한 잔에 깊은 울림과 진정성을 부여합니다.
2023년 빈티지의 레 올리비에는 잘 익은 복숭아와 살구의 과실 향에 아카시아 꽃과 은은한 허브의 아로마가 조화롭게 어우러집니다. 입안에서는 마르산느와 루산느 품종 특유의 풍부한 질감과 유질감이 느껴지며, 화강암 토양에서 기인한 정교한 미네랄리티가 와인의 중심을 단단하게 잡아줍니다. 뛰어난 구조감과 긴 여운을 자랑하며, 시간이 흐를수록 더욱 복합적인 풍미를 보여줄 숙성 잠재력 또한 탁월한 화이트 와인입니다.
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