보르도 뽀이약 지역의 전설적인 생산자인 샤토 린치 바쥬는 1855년 등급 분류에서 5등급을 받았으나, 실제 품질은 그 이상을 뛰어넘는 '슈퍼 세컨드'의 위상을 지니고 있습니다. 카즈(Cazes) 가문의 헌신적인 관리 아래 현대적인 양조 기술과 전통적인 떼루아의 조화를 추구하며, 전 세계 와인 애호가들에게 변함없는 신뢰를 받는 와이너리입니다. 뽀이약 특유의 강인함과 우아함을 동시에 갖춘 이들의 철학은 매 빈티지마다 깊은 감동을 선사합니다.
2008년 빈티지는 클래식한 보르도의 정수를 보여주며, 현재 시음 적기에 접어들어 더욱 매력적인 모습을 띱니다. 블랙커런트와 잘 익은 자두의 진한 과실 향을 중심으로 삼나무, 연필심, 그리고 은은한 가죽의 풍미가 층층이 쌓여 복합적인 아로마를 형성합니다. 입안에서는 탄탄한 구조감과 정교한 탄닌이 돋보이며, 긴 여운 속에서 느껴지는 세련된 산미는 이 와인이 가진 뛰어난 숙성 잠재력을 증명합니다.
프랑스 · 보르도 · 메도크 · 뽀이약
