파니 사브르는 뫼르소에 위치한 가족 경영 와이너리로, 전통적인 방식으로 떼루아의 개성을 섬세하게 담아내는 와인을 생산합니다. 화학 비료나 제초제를 사용하지 않고, 손 수확한 포도를 자연 효모로 발효하여 최소한의 개입으로 와인을 빚어냅니다. 이러한 노력은 뫼르소의 뛰어난 잠재력을 고스란히 드러내는 와인을 탄생시키는 원동력이 됩니다.
2022년 빈티지 뫼르소 1er 크뤼 샤름은 풍부한 시트러스 아로마와 흰 꽃 향기가 매력적입니다. 입 안에서는 잘 익은 핵과류의 풍미와 함께 미네랄 뉘앙스가 느껴지며, 섬세한 산미와 긴 여운이 조화롭게 어우러집니다. 숙성 잠재력 또한 뛰어나, 시간이 지날수록 더욱 복합적인 풍미를 선사할 것입니다.
프랑스 · 부르고뉴
