Guffens Heynen은 부르고뉴 마콩(Mâcon) 지역의 선구자로, 떼루아의 정수를 와인에 담아내는 데 집중합니다. 이들은 최소한의 개입으로 포도밭의 특성을 최대한 표현하며, 각 빈티지가 지닌 고유한 이야기를 와인 한 병에 오롯이 담아내고자 합니다. 특히 'Les Trois C'는 Guffens Heynen의 철학이 집약된 와인으로, 세심한 포도 재배와 양조 과정을 통해 마콩 지역 샤르도네의 섬세함과 복합미를 완벽하게 구현합니다.
2024년 Guffens Heynen Pouilly Fuissé Les Trois C는 신선하고 생동감 넘치는 아로마가 돋보입니다. 잘 익은 백도, 살구 같은 핵과류의 향과 함께 섬세한 흰 꽃 향, 그리고 미네랄리티가 조화롭게 어우러집니다. 입안에서는 풍부한 질감과 함께 상큼한 산미가 균형을 이루며, 레몬 제스트와 미네랄 뉘앙스가 길게 이어지는 우아한 피니시를 선사합니다. 해산물 요리나 크림 소스 파스타와 훌륭한 페어링을 기대할 수 있습니다.
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