파트 루(Pattes Loup)는 샤블리 지역의 젊고 혁신적인 생산자로, 자연과의 조화를 중시하며 떼루아의 본질을 와인에 담아내기 위해 노력합니다. '방 당주 미즈 타르디브'는 늦은 수확을 통해 포도의 완숙미를 극대화하고, 복합적인 풍미와 깊이를 더한 와인입니다. 인위적인 개입을 최소화하여 샤블리 특유의 미네랄리티와 순수함을 섬세하게 표현하며, 이는 파트 루의 와인 철학을 고스란히 보여줍니다.
2022년 빈티지는 잘 익은 과실의 풍미와 샤블리 특유의 날카로운 미네랄리티가 훌륭한 균형을 이룹니다. 코에서는 흰 꽃, 시트러스, 젖은 조약돌 향이 섬세하게 피어나며, 입안에서는 풍부한 볼륨감과 함께 신선한 산미가 미각을 자극합니다. 긴 여운 속에서는 미네랄리티가 더욱 돋보이며, 시간이 지남에 따라 더욱 복합적인 매력을 선사할 숙성 잠재력 또한 기대할 수 있습니다. 해산물 요리나 신선한 굴과의 페어링이 특히 훌륭합니다.
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