셀러를 이끄는 셀러 마스터는 샴페인 지역에서 가장 존경받는 인물 중 한 명입니다. 그는 떼루아의 순수성을 추구하며, 각 빈티지의 개성을 최대한 존중하는 와인 양조 철학을 가지고 있습니다. 특히, 특정 빈티지의 포도만을 사용하여 그 해의 기후와 토양 특성을 오롯이 담아내는 싱글 빈티지 샴페인 생산에 집중하며, 이는 떼루아의 진정한 표현을 가능하게 합니다.
이 샴페인은 섬세한 기포와 함께 신선한 시트러스, 흰 꽃, 그리고 미네랄리티가 조화롭게 어우러진 아로마를 선사합니다. 입안에서는 우아하고 정교한 산미가 느껴지며, 잘 익은 과일의 풍미와 함께 긴 여운을 남깁니다. 복합적인 구조감과 뛰어난 균형미는 이 샴페인이 가진 잠재력을 보여주며, 시간이 지남에 따라 더욱 깊고 풍부한 맛을 기대할 수 있습니다.
프랑스 · 샹파뉴
