샤토 디켐은 프랑스 보르도 소테른 지역에서 유일하게 프리미에 크뤼 쉬페리외르(Premier Cru Supérieur) 등급을 부여받은 세계 최고의 디저트 와인 생산자입니다. 한 그루의 포도나무에서 단 한 잔의 와인만을 생산한다는 엄격한 철학 아래, 귀부병(Botrytis cinerea)이 최적으로 진행된 포도만을 수작업으로 선별하여 타협하지 않는 품질을 유지합니다. 수백 년의 역사를 지닌 디켐의 테루아는 세월이 흘러도 변치 않는 우아함과 복합미의 정수를 보여주며 전 세계 와인 애호가들에게 경외의 대상이 되고 있습니다.
1985년 빈티지는 30년이 넘는 긴 세월의 흐름을 견뎌내며 황금빛을 넘어 짙은 호박색의 아름다운 빛깔을 선사합니다. 말린 살구, 꿀, 구운 견과류의 농밀한 아로마와 함께 오렌지 마멀레이드와 은은한 향신료의 뉘앙스가 층층이 쌓여 깊은 풍미를 완성합니다. 완벽한 산도와 당도의 균형은 입안에서 실크처럼 부드러운 질감을 만들어내며, 긴 여운 속에서 올드 빈티지만이 가질 수 있는 명상적인 깊이와 세월의 무게를 충분히 경험할 수 있습니다.
프랑스 · 보르도 · 소테른-바르삭
