샤토 라보 프로미는 프랑스 보르도 소테른 지역의 1등급(Premier Cru Classé) 와이너리로, 1855년 등급 분류 당시 그 가치를 인정받은 유서 깊은 생산자입니다. 소테른의 중심부에 위치한 이들의 포도밭은 귀부병(Botrytis cinerea)이 발생하기 최적의 조건을 갖추고 있으며, 전통적인 방식과 현대적인 기술을 조화시켜 우아하면서도 복합적인 디저트 와인을 생산하는 것으로 정평이 나 있습니다.
1975년 빈티지는 반세기에 가까운 세월을 견뎌온 올드 빈티지로, 황금빛을 넘어 짙은 호박색의 아름다운 빛깔을 선사합니다. 말린 살구, 꿀, 구운 견과류의 농축된 아로마와 함께 세월이 빚어낸 은은한 버섯과 캐러멜의 풍미가 층층이 쌓여 깊은 여운을 남깁니다. 완벽하게 녹아든 산미와 당도의 균형은 입안에서 실크처럼 부드러운 질감을 완성하며, 긴 숙성 잠재력을 증명하는 우아한 구조감이 돋보입니다.
프랑스 · 보르도 · 소테른-바르삭
