샤샤뉴 몽라셰의 터줏대감으로 불리는 장 마르크 피요는 4대째 가업을 이어오며 테루아의 순수성을 극대화하여 표현하는 생산자입니다. 특히 '레 카이에레'는 샤샤뉴 몽라셰 프리미에 크뤼 중에서도 가장 뛰어난 밭 중 하나로 손꼽히며, 자갈이 많은 토양 특유의 독보적인 미네랄리티와 우아함을 자랑합니다. 전통적인 양조 방식에 현대적인 정교함을 더해 부르고뉴 화이트 와인이 지향해야 할 정수를 보여줍니다.
2020 빈티지는 풍부한 일조량 덕분에 응축된 과실미와 생동감 넘치는 산미가 완벽한 균형을 이룹니다. 잔을 흔들면 하얀 꽃의 향긋함과 레몬, 배의 신선한 아로마가 피어오르며, 뒤이어 느껴지는 구운 견과류와 부싯돌 같은 미네랄 풍미가 층층이 쌓인 복합미를 선사합니다. 입안을 가득 채우는 매끄러운 질감과 단단한 구조감, 그리고 길게 이어지는 여운은 이 와인이 가진 뛰어난 숙성 잠재력을 증명합니다.
프랑스 · 부르고뉴
