아그라파는 샴페인 꼬뜨 데 블랑의 심장부인 아비즈 마을을 기반으로 한 전설적인 생산자로, 떼루아의 순수한 표현을 최우선으로 여깁니다. 파스칼 아그라파의 철학 아래 자연 친화적인 농법과 최소한의 개입을 원칙으로 하며, 각 마을의 독특한 지질학적 특성을 와인에 온전히 담아내는 데 집중합니다. 특히 '떼루아' 라인업은 아비즈, 오제, 크라망, 오이리 등 100% 그랑 크뤼 밭에서 수확한 샤르도네만을 사용하여 생산자의 정체성을 가장 잘 보여주는 상징적인 퀴베입니다.
이 와인은 잔에 따르는 순간 신선한 레몬과 라임의 시트러스 향, 그리고 갓 구운 브리오슈와 아몬드의 고소한 풍미가 우아하게 피어오릅니다. 입안에서는 꼬뜨 데 블랑 특유의 날카로운 미네랄리티와 정교한 산미가 돋보이며, 엑스트라 브뤼 특유의 깔끔하고 드라이한 마무리가 일품입니다. 섬세한 기포의 질감과 긴 여운은 최고급 블랑 드 블랑 샴페인이 선사하는 순수함과 구조감의 정수를 경험하게 해줍니다.
프랑스 · 샹파뉴
